企業と就活生のマッチング 「活会就」カツカイシュウ
株式会社銀座ルノアール 人事部 課長 湊 幸二様
企業訪問インターン生：武蔵野大学 熊崎郁美
訪問先企業情報：飲食チェーン
今回、私が訪問させていただいた企業は「株式会社銀座ルノアール」様です。 |
（Q）会社概要をお聞かせください。
（A）「銀座ルノアール」はもともと、お煎餅を売る会社でした。そこから喫茶店経営へ事業を展開し、皆様も御存じの「喫茶室ルノアール」が誕生しました。
意外に思われるかもしれませんが、「喫茶室ルノアール」の一番の商品は、「コーヒー」ではありません。「フルサービスの快適空間」の提供です。
忙しいビジネスマンを対象とし、駅の近くに店舗を構え、１坪に２席というゆったりした内装に致しました。仕事の合間、またはちょっとした商談にも活用していただけるような空間の提供、店員の細やかなホスピタリティを第一に考えています。
これからもそうした「くつろぎの時間と場所」を、今度はビジネスマンの方に限らず、様々なお客様に提供していくことを計画しています。
（Q）業務内容をお聞かせください。
（A）新卒の方には「喫茶室ルノアール」の副店長から始まり、将来的には店長になることを目標として現場で働いていただきます。
当社は「喫茶室ルノアール」の他に、規模の小さな「Cafeルノアール」、低価格形態＆セルフサービスの「NEW YORKER'S Cafe」、お客様が一人でも立ち寄りやすい気軽な街の喫茶店をコンセプトとした「カフェ・ミヤマ」などさまざまなテイストの喫茶店を展開していますが、新卒の方はもれなく「喫茶室ルノアール」に配属になります。場所は通勤時間を考慮して決定します。10日間の本社研修、また現場で１ヶ月間の研修を受けていただきます。
喫茶店の業務は一見優雅で落ち着いたイメージを持たれている方が多くいらっしゃいますが、そんなことは全くありません。お客様の見えないところで、むしろ見せることがないように切磋琢磨しています。接客はもちろん、掃除やおしぼりの補充など、細かなところまで気を抜くことなく働いているのです。
（Q）求める人材はどのようなものですか？
（A）採用サイトにもあげられていますが、元気で明るく、笑顔が素敵な人。
そしてなにより、やさしい人ですね。やさしさとは親切にすることではありません。やさしさは人によって変化するものです。あるお客様にとって親切なことが、別のお客様には失礼になるかもしれない。それこそ若い方、御年配の方で対応は変わってきます。そうしたあらゆる人の立場に立った行動が出来る、臨機応変な優しさを持った方なら、当社で十分に活躍できると思います。
もちろん就職活動とは縁ですから、当社で十二分に活躍できるだろうという方であっても、「この人はもっと違ったところのほうが存分に力を発揮できるな」と感じるものがあれば不採用となります。企業側が泣く泣く不採用のご連絡をすることは少なくありません。だからこそ、今就活生でいる方々には自分に自信を持って就職活動に励んでいってほしいですね。
（Q）学生時代にしておくべきことはありますか？
（A）夢と、それを叶えるための目標を持つことです。目標達成のためには何が必要か、何をするべきか、逆算する力と計画する力を身につけてください。若い人たちはさまざまな可能性を秘めています。もしもあなたの夢を叶えるために当社へ入ることが必要ならば、ぜひ選考を受けにきてください。ご応募をお待ちしています。
学生である私に対しても、とても真摯に対応してくださった湊様。「喫茶室ルノアール」が人々に愛され続ける理由がわかったように感じました。相手のことを何よりも大切に考える仕事がしたい、人々に安らぎの時間を提供したいという方にはぴったりの会社です。この訪問後、私は「喫茶室ルノアール」に立ち寄りコーヒーを飲んで帰りました。お店の中に溢れるおだやかな空気と笑顔に、心の奥まで満たされました。皆さんもいつかぜひお立ち寄りください。駅のすぐそばで出迎えてくれるはずです。
最後に湊様へ、貴重なお話をありがとうございました。
株式会社銀座ルノアールの
ホームページページはこちら▶
